Il menu
Alla Locanda Roeno, la Signora Giuliana, seguendo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione, prepara i migliori piatti della cucina tipica rurale.
In un’atmosfera amichevole e cordiale, si possono gustare i piatti della tradizione locale abbinati all’ampia scelta di vini della cantina Roeno.
MENU’
Le Specialità della Locanda:
Antipasti
Speck
Lardo
Carne affumicata
Soppressa con polenta “brustolà” e peperoni all’agrodolce
Primi piatti
Tagliatelle fatte in casa al sugo di capriolo
Canederli in brodo o asciutti
Strangolapreti al burro fuso e salvia
Tortelloni al radicchio rosso
Secondi piatti
Coniglio con polenta
Capriolo con polenta
Stinco di maiale al forno
Tagliere di formaggi della Lessinia del Baldo
Selvaggina
Carne Salà
Formaggi locali
Dolci fatti in casa
Piatti di stagione*
*E piatti tipici della stagione es. Uova e asparagi, Capretto con polenta, Polenta e funghi, Tortellini agli asparagi.
Tutti i piatti proposti, ben si sposano con i vini della cantina Roeno. Roberta e Cristina saranno liete di consigliarvi il miglior abbinamento vino e cibo.
La locanda è chiusa il Lunedì.
“Un pranzo senza vino è come un giorno senza sole” [ LOUIS PASTEUR ]
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