Cena in Vigna

Una cena tra i filari delle vigne secolari di Enantio a piede franco Presidio Slow Food.

Durante la cena verranno serviti i vini dell’Azienda Agricola Roeno, ad accompagnare aperitivo, antipasto, primo e dolce preparati dallo chef Federico Parolari

⏰ Giovedì 13 luglio 2023 dalle ore 19:00

📍 Azienda Agricola Roeno, via Mama, 5, 37020 Belluno Veronese (VR)

✅ 19:30 – Ritrovo presso il nostro WineShop e aperitivo di benvenuto
✅ 19:45 – Visita alla bottaia
✅ 20:00 – Camminata verso il vigneto
✅ 20: 15 – Inizio cena

Menù

ANTIPASTO

Tavolozza di Presìdi Slow Food

Salmerino alpino  affumicato su insalatina di campo

Tartare di carne salada e olio extravergine di oliva Presidio Slow food

Crostini di pagnotta trentina con pesto di Broccolo di Torbole Presidio Slow Food

Crema di fagiolo di san Quirino Presidio Slow Food con briciole di Ur Paarl della Val Venosta Presidio Slow Food

PRIMO PIATTO

Risotto Acquerello all’Enantio con scaglie di Vezzena di malga Presidio Slow Food

Selezione di formaggi Presidio Slow Food

DOLCE

Torta alle pere con confettura di pere antiche della Vigolana

Costo: € 55,00 a persona | € 50,00 per soci Slow Food

Info e prenotazioni tramite Slow Food:

+39 327 712 1209

[email protected]