San Valentino in cantina

Aperitivo di Benvenuto

con calice di Roeno Trento doc 48 mesi

Tartare di carne salada e mela verde con scorza di limone

abbinamento con Riesling Renano Praecipuus 2020

Tortelloni di pasta fresca ripieni al brasato con burro di malga, salvia croccante e ricotta affumicata

abbinamento con Enantio Red Point 2020

Guancetta di manzo all’Enantio con purea di patate

abbinamento con Enantio Riserva 1865 Prefillossera 2017 – Presidio Slow Food e vincitore 3 bicchieri Gambero Rosso

Pera stracotta al Cristina con crema di mascarpone e scaglie di cioccolato fondente

abbinamento con Cristina Vendemmia Tardiva 2019