Una notte in cantina
Un’esperienza autentica, che profuma di casa.
Quest’esperienza nasce dall’intento di farvi immergere completamente nella nostra realtà ed è perciò pensata per chi vuole regalare o regalarsi un momento di pace e di gusto.
Verrete accolti all’interno del nostro Wine Shop con un calice di Roeno Trento Doc Extra Brut, mentre vi racconteremo la storia della nostra Azienda, della nostra Famiglia e della nostra Terra.
A seguito del check-in, inizieremo la visita guidata recandoci dapprima nel vigneto storico pre-fillossera di Enantio, passeggiando tra i filari di queste suggestive viti ultracentenarie, e poi nella nostra bottaia.
All’interno dell’elegante sala da degustazione del Wine Shop, che affaccia sul giardino interno della nostra Locanda, scopriremo i quattro progetti enologici a noi più cari, con la degustazione de “Le Firme”:
- il Pinot Grigio Rìvoli, un’elevazione del vitigno alla sua massima espressività,
- il Riesling Renano Collezione di Famiglia, un’interpretazione personale di uno dei vitigni a bacca bianca più nobili dell’ampelografia mondiale prodotto a tiratura limitata e solo nelle annate considerate idonee,
- l’Enantio Riserva 1865 Pre-Fillossera, figlio di un vitigno autoctono tra i più rari del mondo,
- il Cristina Vendemmia Tardiva, il nostro vino dolce dall’impressionante bevibilità, senza stucchevolezza.
In abbinamento vi offriremo un assaggio dell’olio extra vergine di oliva di nostra produzione e una selezione di prodotti da forno del territorio: fragranti fette di pane artigianale, grissini Valdadige classici del Panificio Zorzi e saporiti crostini caserecci.
Alla sera la magia continuerà nella nostra Locanda, dove voi sceglierete i tre piatti del nostro menù che più vi aggradano e noi vi suggeriremo tre vini per creare l’abbinamento perfetto.
Pernotterete in una delle nostre stanze, avvolti dalla quiete della natura, e al risveglio vi faremo trovare un tavolo imbandito delle migliori delle leccornie per un’ottima colazione prima di congedarci.
